Produsele ready to eat sau ready meals, adică acele preparate gata de consum sau care pot fi doar încălzite şi consumate, au avut o creştere de 5% în volum anul trecut, după o stagnare în anul 2023, arată datele retail audit NielsenIQ. În acelaşi timp, produse precum salate, chifteluţe, sendvişuri sau humus, au avut un preţ cu doar 8% mai mare în 2024, faţă de 15% cu cât s-au majorat preţurile acestor produse în anul anterior, conform aceleiaşi surse.

Aproximativ 166 de kilogra­me pe cap de locuitor se risipesc anual în România, peste media Uniunii Europene de 132 kilogra­me per capita, conform celor mai recente date de la Eurostat.

Fiecare român a cumpărat anul trecut în medie 6 kilograme de produse congelate, fie că vorbim de carne, legume, fructe sau semipreparate, acest segment de piaţă având în ultimii ani o evoluţie pozitivă în ton cu consumul de produse alimentare în general.

Consumul de peşte din România este de aproape trei ori mai mic decât media europeană, ceea ce face sectorul mai puţin atractiv decât cel de carne sau de semipreparate, iar acest lucru împreună cu o lipsă de organizare a sectorului duc mai departe la o piaţă unde găseşti mai degrabă peşte din Bulgaria decât românesc.