♦ Anca Nicolescu a ales să zboare peste Ocean cu un gând clar: acela ca, la un moment dat, cu banii strânşi, să îşi deschidă o cafenea ♦ În urmă cu o lună, după investiţii de 60.000 de euro, ea şi Andrei Nicolescu, partenerul său de business şi de viaţă, au deschis Teckel Coffee & Cocktails, un loc al cărui prag îl calcă atât iubitorii de cafea de specialitate, cât şi prietenii lor blănoşi.
O vară petrecută în America prin programul Work & Travel înseamnă, pentru mulţi tineri, poate prima experienţă departe de casă, câteva luni de muncă, călătorii şi bani puşi deoparte. Pe scurt, ceva ce merită să trăieşti „in your twenties”. Dar când pleci cu un obiectiv clar, miza creşte exponenţial.
Aşa a fost şi pentru Anca Nicolescu, o tânără care a ales să zboare peste Ocean cu un gând clar: acela ca, la un moment dat, cu banii strânşi în acea vară, să îşi deschidă o cafenea.
„Acesta a fost primul gând. Aveam nevoie de circa 2.000-3.000 de euro atunci, bani pe care trebuia să îi plătesc către o firmă de consultanţă care să mă ajute cu proiectul şi plecarea în America. Nu aveam banii, dar am zis că voi face cumva să plec. A fost o experienţă grea, am plecat singură, dar m-am întors schimbată – mai puternică, mult mai determinată. Experienţa Work & Travel m-a ajutat să fac lucrurile să se întâmple”, povesteşte ea în cadrul unui interviu la emisiunea ZF Gen Z, susţinută de Banca Transilvania.
În vara de dinainte să înceapă facultatea, tânăra l-a cunoscut pe Andrei Nicolescu, cel care avea să îi devină partener atât în viaţă, cât şi în business.
„Faptul că am reuşit să mă descurc acolo singură mi-a schimbat viaţa în bine. Andrei a fost dintotdeauna o persoană foarte determinată şi calculată. El este stâlpul nostru, însă am devenit şi eu. Acum mergem în tandem”, a mai adăugat Anca.
Astfel, banii strânşi în timpul experienţei Work & Travel – alături de multe alte economii şi de banii proveniţi din vânzarea unei motociclete – au devenit combustibil pentru visul Ancăi şi, implicit, al lui Andrei.
Aşa a luat naştere proiectul lor: o cafenea, dar nu un simplu coffee shop, ci unul al cărui prag îl calcă atât iubitorii de cafea de specialitate, cât şi prietenii lor blănoşi.
Teckel Coffee & Cocktails, businessul celor doi tineri, a pornit în urmă cu aproximativ o lună după investiţii de circa 60.000 de euro şi după mult timp în care cei doi fondatori au fost barista doar pentru prietenii care le treceau pragul casei. Între timp, în viaţa lor a apărut şi Zuchi, teckelul familiei, astfel că întregul concept al cafenelei a fost creat în jurul lui şi al nevoii pe care cei doi au identificat-o. Alexandra Ţibrea
Dacă la început ei îşi imaginau o cafenea foarte mică, cu o vitrină la stradă şi câteva locuri, în final au decis să creeze un spaţiu în care oamenii să poată veni liniştiţi împreună cu animalele lor.
„Am încercat să ieşim cu el (n. red. – Zuchi, căţelul lor) la o cafea, noi fiind amatori de cafea de specialitate, dar Zuchi este un căţel energic şi vocal, iar fiecare ieşire devenea stresantă, chiar dacă alegeam un loc pet-friendly”, povesteşte Anca.
înainte de antreprenoriat, Andrei lucra în IT şi continuă să facă acest lucru, iar Anca a lucrat în construcţia de parcuri fotovoltaice. Cei doi tineri au plecat la drum fără vreun pic de experienţă în HoReCa, dar cu mult curaj şi încredere în conceptul pe care au pariat: o cafenea de specialitate atât pentru oameni, cât şi pentru prietenii lor patrupezi.
„Ne-am acreditat, am făcut amândoi mai multe cursuri de barista şi de management al cafenelelor”, menţionează Andrei.
Rezultatele după prima lună de funcţionare, afirmă ei, le-au depăşit aşteptările. Dacă în prima zi au „bătut palma” pentru încasările de 400 de lei, acum, într-o zi bună, vânzările pot ajunge la 6.000 de lei.
Mai mult, spun ei, se aşteptau ca, după prima lună, să fie nevoiţi să aducă bani de acasă pentru a susţine proiectul, însă acest lucru nu a fost necesar.
„Nu numai că nu venim cu bani de acasă, ci ne mai şi rămâne ceva, circa 1.000 de euro. Noi credeam că o să mai aducem bani de acasă, cel puţin în primele luni”, afirmă cei doi fondatori.
