„Un curs de interacţiune şi de relaţionare ar trebui să existe în orice şcoală, nu doar în cea care formează angajaţi pentru industria ospitalităţii. Aceste abilităţi se folosesc în viaţa de zi cu zi, în interacţiunea cu furnizorii şi cu clienţii finali.“
Winsedswiss, grupul educaţional elveţian care este unul dintre cei mai mari investitori în educaţie pe piaţa locală, a investit în două şcoli în domeniul ospitalităţii, una în Oradea şi una in Braşov şi urmează să fie deschisă o a treia instituţie in Bucureşti. Cursurile sunt derulate de către Şcoala Finlandeză din Sibiu şi Fundaţia Didactică cu licenţă de la École Hôtelière de Lausanne.
Elena Lotrean, antreprenor, fondatoarea Şcolii Finlandeze din Sibiu spune că îşi doresc să ajungă la 120 de cursanţi. Şcolile oferă patru diplome; două în partea de hotel şi camere şi două în partea de restaurant şi bucătărie. Cursurile sunt derulate pe trei niveluri de educaţie, începător, intermediar şi avansat.
