Paul Ungureanu, asociat la Bucharest School of Cofee, prezent vineri, 5 aprilie, la emisiunea ZF Live, este de părere că piaţa de cafenele are potenţial în România.
„În Bucureşti nu suntem foarte mulţi barista. Ne numărăm pe degete. Suntem foarte mulţi barmani”, a spus Ungureanu.
Ungureanu a precizat că în România nu există o situaţie clară între meseria de barista şi de barman.
„Spunem că avem foarte multe cafenele, dar acolo lucrează barmani”, a spus el.
Un curs de barista costă între 200 – 550 de euro, la sfârşit obţinându-se diplome internaţionale. Durata pregătirii este de 4 – 5 zile.
