Valentin Budeş, CFO al Sphera Franchise Group, operatorul în sistem de franciză al restaurantelor KFC, Pizza Hut şi Taco Bell, cu 110 unităţi în România şi 179 de unităţi în total în Italia, România şi Republica Moldova, spune că Pizza Hut este brandul din portofoliul companiei care este într-un proces de transformare şi că este singurul brand care nu contribuie la profitabilitatea grupului.
Grupul a luat decizia de a închide şapte restaurante Pizza Hut, iar managerul spune că în general închiderea de unităţi în zona de restaurante cu servire rapidă este normală.
„Avem 28 de unităţi Pizza Hut şi vom închide şapte. Acestea generează peste 90% din pierderea înregistrată. Ţinta noastră este a de a avea break even din punct de vedere EBITDA şi apoi să construim marja astfel încât să avem şi profit“, a declarat Valentin Budeş în cadrul emisiunii de business ZF Live. El a povestit că aceste restaurante nu puteau fi transformate în KFC sau Taco Bell, însă de regulă grupul se uită şi la astfel de mutări.
