Restaurantul de gastronomie fină Le Bistrot Français Relais & Châteaux, deţinut de grupul Le Manoir, al omului de afaceri Cristian Preotu, se transformă în două concepte separate, constând într-o braserie şi un restaurant haute cuisine cu o galerie de artă modernă.
Astfel, Le Bistrot Français Brasserie funcţionează la parterul vilei Galeron din spatele Ateneului Român, unde exista deja Le Bistrot Français, iar restaurantul haute cuisine Epicurian operează la primul etaj al aceleiaşi clădiri.
„Braseria, ce include şi terasa, are un program extins, oferă un meniu tipic francez pentru mic-dejun, prânz, brunch, apéro şi cină, adresându-se în special clienţilor tineri şi activi, iar restaurantul Epicurian rămâne acelaşi reper în gastronomia fină a Bucureştiului”, spune Cristian Preotu, proprietarul Le Manoir.
Meniul braseriei este creat de chef Patricio Massimino, cu experienţă în bucătăriile unor restaurante certificate cu stele Michelin şi în hoteluri boutique de lux, iar specializările sale sunt bucătăria mediteraneană şi cea franceză.
Noul restaurant Epicurian preia colecţia de artă clasică expusă ambiental din restaurantul Le Bistrot Français. La rândul său, braseria va expune prin rotaţie operele unor artişti români contemporani.
Grupul Le Manoir, cu afaceri de peste 10 milioane de euro în 2022, a fost înfiinţat în anul 2004 de antreprenorul Cristian Preotu şi operează magazinele Comtesse du Barry şi Le Manoir Gourmet Market, restaurantele de fine dining Epicurian şi Le Bistrot Français Brasserie, primul restaurant Relais & Châteaux din Europa de Est, magazinul de modă pentru copii Petit Bateau şi domeniul Carpathian Estate din judeţul Buzău.
Companiile deţinute de Preotu sunt prezente şi pe pieţe externe, precum Franţa, Serbia sau Luxemburg. Printre mărcile internaţionale din portofoliul Le Manoir se numără vinuri de la producători din Franţa, Italia, Spania, precum Bollinger, Delamotte, Salon, Bruno Paillard, Henri Giraud, Joseph Drouhin, Petrus, Penfolds, Graham's Port wine, renumite mărci de delicatese ca Bordier, Cinco Jotas, Joselito, Comtesse du Barry, Chocolatier Michel Cluizel, Maxim's de Paris şi altele.
