România a fost anul trecut pe locul şase în UE la valoarea producţiei de legume, ceea ce reprezintă o cotă de 6,7% din total. Piaţa locală a fost depăşită de Italia, Spania, Franţa, Polonia şi Olanda.
Deşi acoperă suprafeţe de 30 de ori mai mici decât cerealele, legumele reuşesc să fie a doua cea mai mare piaţă din agricultura vegetală, depăşind în valoare atât segmentul plantelor industriale, cât şi pe cel al plantelor furajere. Cel mai mare segment din piaţa românească a legumelor este cel al pepenilor, cu o cotă de 28% din totalul pieţei, urmat de roşii (23,6%), ceapă (11,3%), morcovi (6,2%) şi castraveţi (5%), arată Eurostat. Suprafeţele acoperite cu legume au coborât cu o treime faţă de acum două decenii, iar în ultimii zece ani bazinele de producţie au avut o suprafaţă relativ constantă.
