Producţia de seminţe de muştar aduce încasări de peste 1.000 de euro/hectar în sezoanele agricole bune, fiind o cultură care aduce marje de profit şi de 50%, spune Gheorghe Lămureanu, administratorul Agroterra Constanţa, fermă de 1.400 de hectare şi afaceri de 1,2 milioane de euro anul trecut.
„O producţie de 1-1,4 tone/hectar la muştar înseamnă cât o recoltă de 5 tone/hectar la grâu. Avantajul este că muştarul este foarte bun pentru rotaţia culturilor şi este rezistent la secetă.“
În această primăvară fermierul a însămânţat 45 de hectare cu muştar, ceea ce înseamnă că în toamnă ar urma să strângă de pe câmp aproximativ 60 de tone de seminţe de muştar cu o valoare estimată de 50.000 de euro.
