Trotter Prim, operatorul City Grill si Caru' cu Bere, estimeazapentru acest an afaceri similare celor din 2008, de 52 mil. lei(12,3 mil. euro), si profit, desi prognozase pierderi, a declaratproprietarul companiei, Dragos Petrescu, adaugand ca munca pentrumentinerea incasarilor a fost cu 20-30% mai mare. Compania opereaza15 restaurante si fast-fooduri sub marcile City Grill, Carul cuBere, Hanul Berarilor, Bonjorno si Bun de tot. "Anul acesta amaplicat o strategie in urma careia am taiat in carne vie si nu amezitat sa inchidem tot ce era pe pierdere", a spus Petrescu.Compania a inchis in acest an trei unitati neprofitabile, dar vadeschide alte patru, dintre care un City Cafe in zona Pipera si unrestaurant Champions Pub. De asemenea, Trotter Prim a renuntat ladeschiderea unor restaurante si fast-food-uri in mall-urile dinBuzau, Bacau si Focsani, precum si la planurile de extindere aretelei in centre comerciale, in urmatorii doi ani.
Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels
