Andrei Iuşut: Profilul şi comportamentul publicului din centrul vechi s-au schimbat foarte mult. Astăzi, principala atracţie a centrului vechi este viaţa de noapte. Tinerii caută un loc în care să mănânce ceva rapid, la un preţ bun, dar de bună calitate, pentru ca mai apoi să îşi continue seara în club.
„Momentan nu suntem interesaţi de investitori, deşi primim oferte săptămânal.“
Andrei Iuşut, antreprenorul de 33 de ani care deţine grupul de restaurante Divan şi agenţia de turism AA Travel, spune că în termen de cinci ani ar putea deschide circa 20 de shaormerii Divan Express, primul pariu cu acest segment fiind făcut anul trecut prin investiţia într-o unitate în Piaţa Romană. Într-un an de funcţionare, Divan Express-ul din Romană a înregistrat afaceri de circa un milion de euro astfel că antreprenorul a decis să schimbe şi fostul restaurant Divan din centrul vechi tot într-o shaormerie Divan Express. Investiţia în unitatea din centrul vechi a fost de 0,3 milioane de euro.
Acum, Andrei Iuşut spune că are în plan extinderea conceputului la nivelul Capitalei, în termen de cinci ani lanţul Divan Express putând ajunge la circa 20 de unităţi.