Cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţiile agricole şi centrele de colectare de către unităţile procesatoare a crescut în luna mai cu 5,7% faţă de luna similară a anului trecut şi cu 21,8% faţă de luna luna precedentă, potrivit datelor raportate de Institutul Naţional de Statistitică (INS).
În luna mai comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 18.554 tone (+21,8%).
De asemenea, în perioada analizată, creşteri ale producţiei s-au înregistrat la brânzeturi cu 2.584 tone (+34,7%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 4.764 tone (+31,3%), smântână de consum cu 455 tone (+8,7%), lapte de consum cu 959 tone (+4,2%).
Producţia de unt în luna mai a scăzut cu 53 tone (-5,0%) faţă de luna aprilie, iar cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 2.170 tone (-21,8%).
Comparativ cu luna mai a anului trecut, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 5.618 tone (+5,7%), iar producţia la lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) a crescut cu 3.682 tone (+22,6%), la laptele de consum cu 1.439 tone (+6,4%), la unt cu 41 tone (+4,2%), la brânzeturi cu 260 tone (+2,7%) şi la smântână de consum cu 30 tone (+0,5%).
Cantitatea de lapte brut importat a scăzut cu 284 tone (-3,5%) în luna mai 2017 faţă de luna corespunzătoare din anul precedent.
Totodată, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut în primele cinci luni ale anului cu 11.003 tone (+2,7%) faţă de perioada similară a anului trecut
De asemenea, creşteri ale producţiei au fost înregistrate la unt cu 570 tone (+12,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi alte produse lactate similare) cu 5061 tone (+6,2%) şi lapte de consum cu 3113 tone (+2,6%).
Producţia a scăzut la smântână de consum cu 2292 tone (-7,9%) şi la brânzeturi cu 631 tone (-1,6%).
Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 4.663 tone (+8,3%) în perioada ianuarie-mai 2017 faţă de aceeaşi perioadă a anului trecut.
