Afirmaţiile lui Petrescu survin în condiţiile în careconsumul a scăzut cu 4,2% în 2010 comparativ cu anul anterior,potrivit companiei de cercetare MEMRB.
"În Bucureştiexistă mai puţin de 1.000 de restaurante, pe când în Paris suntpeste 10.000", precizează omul de afaceri.
El va deschide în prima parte aanului două brutării BackWerk, o cafenea City Café şi un restaurantBundetot, în care va investi 650- 900.000 de euro, potrivitcalculelor ZF, care au la bază valoarea medie investiţională pentrufiecare tip de unitate.
Petrescu mai administrează şi TrattoriaBuongiorno şi Cantina Sport Bar.
Printre deschiderile programate se numără şiieşirea noii sale afaceri cu brutării în provincie, prima oprirefiind Braşov. Unitatea va fi deschisă în franciză.
În urma investiţiilor din acest an, Petrescuse aşteaptă la o majorare a afacerilor cu 23% comparativ cu 2010,când s-au ridicat la circa 16 milioane de euro.Mai mult, estimează o creştere anumărului de clienţi, de la 8.000 la 10.000 de clienţi pezi.
Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels
