Pentru afaceri de la ferme de greieri la producători de burgeri din insecte, acesta este un moment măreţ, scrie Politico. Un nou set de reglementări care ar urma să armonizeze standardele la nivelul Uniunii a intrat în vigoare pe 1 ianuarie.
Aceste reglementări comune, speră deţinătorii unor astfel de afaceri, le vor permite să se extindă, industria urmând astfel să se dezvolte puternic. Noile reglementări acoperă acum în mod explicit întregi soiuri de insecte.
Entuziaştii şi activiştii din domeniul mediului promovează de multă vreme acest gen de agricultură drept o sursă alternativă foarte eficientă de proteine la carnea de porc şi vită. Totuşi, cel mai mare obstacol în calea dezvoltării europene a insectelor a fost dintotdeauna constituit de lipsa unor reglementări clare.
