Grupul de restaurante din care urmează să facă parte şi localul Cişmigiu - Bistro La Etaj mai deţine şi Nor Sky Casual Restaurant (amplasat la peste 130 de metri înălţime în cadrul clădirii de birouri Sky Tower din Barbu Văcărescu), Social 1 (de lângă clădirea Parlamentului pe Bulevardul Unirii) şi Stadio Restaurant cu Atrium (din apropiere de Piaţa Universităţii).
Restaurantele sunt operate de compania Freen Restaurant cu afaceri de 13 mil. lei anul trecut şi cu 116 salariaţi şi de entitatea Freen cu afaceri de 3,5 mil.lei. Operaţiunile erau anterior efectuate sub mai multe entităţi, dar au fost cumulate sub aceeaşi entitate juridică. „Noul proiect (al grupului - n. red.) se numeşte Cişmigiu - Bistro La Etaj şi este realizat la etajul al 6-lea al Hotelului Cişmigiu. Are 130 de locuri şi aproximativ 350 mp“, spune Sebastian Mîndroiu, designer de interior la Picktwo Studio. Pick Two este un birou care desfăşoară activităţi de design interior specializat, fondat în 2013 de către Sebastian Mîndroiu şi Radu Călin. Compania s-a ocupat, printre altele, de amenajarea Stadio, Social 1, Nor şi acum Cişmigiu - Bistro La Etaj.
Sebastian Mîndroiu este, potrivit datelor de la Registrul Comerţului, unul dintre acţionarii minoritari ai grupului de restaurante. El deţine 4% din acţiuni, restul fiind împărţite astfel: Ilie Radu Dumitrescu (88%), Costin Radu Călin (4%), Traian Florian Trebea (4%).
