Industria ospitalităţii a generat 5,4% din PIB în 2023, în creştere faţă de anii anteriori, şi îşi poate dubla contribuţia, consideră Radu Savopol, preşedintele HORA, organizaţia care reprezintă majoritatea companiilor din această industrie.
„Piaţa este mai puternică, afacerile mai stabile, calitatea mai ridicată, focusul este pe crearea de experienţe gastronomice vs. infrastructură. Anul trecut, sectorul nostru a atins 5,4% din PIB, în creştere faţă de anii precedenţi. (...) Suntem pozitivi, ne dorim ca industria ospitalităţii să crească şi să ajungem la 10% din PIB“, a spus Radu Savopol, preşedintele Organizaţiei Patronale a Hotelurilor şi Restaurantelor din România (HORA). El este cofondatorul reţelei de cafenele 5 to go, care din 2015 până la finalul anului trecut a ajuns la 520 de unităţi.
