Fabrica de lactate din Colţeşti a fost construită acum şapte ani din fonduri europene şi are o capacitate de procesare de 30.000 de litri de lapte pe zi, o investiţie de circa 1 mil. euro. Compania a ajuns la o capacitate de procesare de 16.000 de litri de lapte pe zi, pe care îi transformă în brânzeturi maturate, caşcaval, unt şi smântână marca Torockoi.
„Colectăm cu cisternele noastre absolut tot laptele din zona Munţii Trascăului de la micii crescători de animale. Ca număr de furnizori de lapte avem în jur de 15-20 de mici gospodari, noi pe ei contăm foarte mult. Un gospodar poate să aibă şi 7-8 vaci ca să colectăm de la el, dar în general gospodarii se organizează câte 4-5 şi depun laptele în nişte recipiente speciale aflate în buncăre, iar noi trecem şi îl colectăm“, a declarat pentru ZF Sorin Brad, directorul de dezvoltare al companiei Binal Mob.
