Sacrificarile de bovine si porcine au crescut in luna februarie fata de a doua luna din 2006, atat ca numar, cat si ca productie de carne rezultata, dar au fost inregistrate scaderi ale productiei la pasari, ovine si caprine.
In luna februarie, au fost sacrificate 70.000 de bovine, numar in crestere cu 22,8% si respectiv cu 45,6% din punct de vedere al greutatii in carcasa, potrivit datelor furnizate joi de Institutul National de Statistica.
Productia de carne de bovine a avut cea mai buna dinamica din industria de profil. Sacrificarile de bovine in unitatile industriale specializate au sporit cu 62,5% ca numar de capete sacrificate si cu 57,9% in privinta productiei de carne in carcasa.
Numarul total de porcine sacrificate a crescut cu 1%, fata de februarie 2006, la 202.000 de capete, respectiv cu 10,3% in ca productie masurata in tone de carne - carcasa. In unitatile industriale specializate cresterea a fost mult mai accentuata, de 30,9%, iar greutatea in carcasa a fost cu 40,2% mai ridicata.
Totalul efectivelor de ovine si caprine sacrificate si productia aferenta au inregistrat scaderi cu 25,3%, respectiv cu 16,6%. Taierile in unitatile industriale specializate au avut o diminuare insemnata, cu 75%, in timp ce greutatea in carcasa a coborat cu 64,7%.
Numarul pasarilor sacrificate s-a redus cu 11,6%, iar totalul de carne a scazut cu 7,3%. In unitatile industriale specializate s-au inregistrat insa cresteri, cu 15,1% ale numarului pasarilor sacrificate si cu 14,8% la greutatea in carcasa. Mediafax
Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels
