De-a lungul anului, numărul celor care consumă alcool variază, vârful fiind înregistrat în sezonul cald (aprilie – septembrie). Preferatele românilor sunt berea şi vinul făcut în casă, a căror importanţă în consumul de alcool se schimbă odată cu sezonul: berea este preferata verii, iar vinul se consumă mai ales în anotimpul rece.
În perioada octombrie 2015 – martie 2016, cota de consum pentru vinul de casă se triplează. Numărul mediu de ocazii de consum pe zi pentru toate băuturile analizate este de 2,5 ori. Bărbaţii cu vârsta până în 35 de ani se disting printr-o frecvenţă zilnică semnificativ mai mare decât media - de 3 ori pe zi.
În privinţa ponderii în consum, românii preferă băuturile calde, în principal cafeaua şi mixurile pe bază de cafea – aproape jumătate dintre ocazii fiind generate de aceste băuturi. Peste o treime dintre ocazii se referă la băuturi răcoritoare, iar 16% la băuturile alcoolice. Cantitatea de lichid consumată pe zi este de 630 ml (în afară de apă şi lactate). Una din 10 persoane adulte consumă cel puţin o băutură în baruri, restaurante şi terase, iar incidenţa zilnică creşte în sezonul cald cu apoximativ 20%.
