Lanţul de restaurante Spartan, inaugurat în anul 2012 la Suceava, a ajuns la restaurantul cu numărul 80, care a fost inaugurat în data de 30 septembrie 2022 la Barcelona.
Este al doilea restaurant Spartan deschis în afara graniţelor ţării, după cel de la Viena, în decembrie 2021. Cea mai de succes franciză de fast-food creată în România va deschide un al doilea restaurant în Castellon, oraşul din Spania cu una dintre cele mai mari comunităţi de români.
” Ne dorim de mai mulţi ani să ducem în toată lumea Spartan, un brand 100% românesc, conceput integral la ţara noastră. Obiectivul este foarte clar: să construim un brand global, care să se adapteze fiecărei culturi. Împreună cu o echipă fantastică de români, vom inaugura un restaurant în cel mai iubit oraş din Spania, Barcelona. Brandul nu este cunoscut în Spania încă, de aceea mizăm pe comunitatea noastră de români să ne sprijine la început” a declarat fondatorul Spartan, Ştefan Mandachi.
Grupul de companii Strong MND Corporation, condus de către Ştefan Mandachi, este cel mai mare contributor la Bugetul de Stat din industria HoReCa în judeţul Suceava, Spartan fiind şi unul dintre cei mai mari angajatori la nivel naţional cu peste 1200 angajaţi.
Planurile omului de afaceri Ştefan Mandachi, suceveanul care a reuşit să transforme brandul Spartan în cel mai mare lanţ de restaurante din România şi primul care se extinde în Europa, nu se opresc aici.
Alte 15 restaurante urmează să fie deschise în 2023 în Austria, Spania, Franţa şi Germania, proiectele fiind bugetate deja, anunţă reprezenanţii Spartan. Aceştia precizează că se pregătesc să intre şi pe piaţa din Anglia, cu un prim restaurant deschis la Londra în regim de franciză. Un restaurant francizat începe de la suma de 375.000 euro fără tva, investiţia aparţinând în integralitate francizatului, adică noului partener.
La finalul anului 2022 vor fi funcţionale în total peste 80 restaurante Spartan, dintre care 43 sunt în sistem de franciză. Cele din România sunt deschise în Bucureşti şi în alte 44 de localităţi din ţară, în principalele oraşe ale României. Cifra de afaceri înregistrată la nivelul întregului grup în 2021 este de aproximatv 35 de milioane (proprii 17 de milioane de euro, francizate: 18 milioane de euro).
În Europa, funcţionează deja două restaurante Spartan: la Viena şi cel de la Barcelona.
Următorul restaurant Spartan se va deschide tot în Spania, la Castellon (contract semnat cu deschiderea în decembrie 2022). Urmează apoi Madrid, unde sunt deja închiriate spaţiile şi vor începe pregătirile de deschidere în primăvara lui 2023.
Ştefan Mandachi anunţă optimist planurile de viitor ale lanţului Spartan: 100 de restaurante în 5 ani în Spania, din care 50% proprii şi 50% francizate şi cucerirea întregii pieţe europene de Fast-Food.
· Spartan Barcelona – o investiţie de 500.000 de euro
Restaurantul Spartan din Barcelona se află în incinta complexului comercial Diagonal Mar, aproape de mare, de cel de-al treilea parc ca mărime din capitala Cataloniei şi de Muzeul de Ştiinţe ale Naturii.
Restaurantul a presupus o serie de investiţii consistente, de peste 500.000 euro, are 12 angajaţi, români şi alte naţionalităţi, cu toţii rezidenţi în Spania, care în ultimele douăl uni au fost pregătiţi în România, în restaurantul nr. 1 din reţea, cel de la Suceava, din incinta Iulius Mall.
”Toate echipele de proiectare, de management, arhitecţii, furnizorii principali de echipamente şi materii prime, dar şi producătorii de reclame sunt firme româneşti. Toate restaurantele pe care le vom deschide vor fi făcute cu companii româneşti. Carnea de pui, de porc şi de viţel provin din România. Practic facem export.” subliniază Mandachi.
“Piaţa restaurantelor fast-food este mai dezvoltată aici faţă de alte state europene. Cred că putem ajunge la 90-100 de restaurante în următorii cinci ani, din care 40 - 50 francizate. Vrem să deschidem noi restaurante proprii, dar scopul principal este să ne dezvoltăm în sistem de franciză, prin intermediul unor parteneri care cunosc extrem de bine piaţa locală din fiecare oraş în care vom inaugura unităţi. În acestfel vom avea acces şi la o resursă umană de calitate, pentru că angajaţii, alături de calitatea produsului şi de concept, joacă un rol crucial în dezvoltarea acestui tip de afacere. Nu am fi reuşit fără implicarea şi devotamentul Managerului General Spartan Spania, Bogdan Mihai care ni s-a alăturat anul trecut in luna Octombrie după mulţi ani petrecuţi in cadrul companiei Metro Cash&Carry unde a contribuit la dezvoltarea acesteia in Cehia si China.
Le mulţumesc colegilor mei şi întregii echipe Spartan Romania & Spania pentru munca depusă în aceste luni!” a declarat Directorul General Spartan Romania, Gabriel Melniciuc.
Costurile unei francize dezvoltate pe teritoriul Uniunii Europene pornesc de la 375.000 euro, întreaga investiţie fiind suportată de către viitorul partener care accede în reţeaua de franciză Spartan. Pregătirea şi trainingul durează minim 3 luni. Potenţialii investitori vor primi titulatura de ”francizat”.
”Mulţi români din toată Uniunea Europeană îşi doresc să deschidă un business Spartan. Foarte mulţi îmi scriu în privat pe reţelele sociale, însă este o condiţie primordială să completeze toate informaţiile de pe site, să respecte strict toate procedurile şi să înţeleagă total responsabilităţile unei francize. Franciza îţi netezeşte drumul către succes, dar nu îţi garantează succesul, aşa că este mult de muncă” a completat Ştefan Mandachi.
Lanţul de restaurante Spartan a fost fondat în 2012 şi face parte din grupul Strong MND Corporation SRL, împreună cu Mandachi Hotel & Spa, Mandachi Business Center şi francizele: Mefi Café, sala de fitness Bum Bum Box, Concept SPA BioTransylvania, Restaurant Don Stefano, Centru de evenimente Magnificus şi restaurantele cu specific grecesc Hercule.
Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels
