Untul aproape că a lipsit de pe rafturile supermarketurilor franceze, în timp ce în ţări precum SUA şi Australia preţurile acestui aliment au crescut în cea mai mare parte a anului.
Acum, cei cărora le place untul pot răsulfa uşuraţi, scrie Financial Times. După ce au atins un maxim de aproape 7.000 de euro pe tonă în septembrie, contractele futures pe unt tranzacţionate pe bursa EEX din Germania şi-au pierdut aproape un sfert din valoare
. „Preţurile ridicate sufocă cererea“, spune Kevin Bellamy, strateg în cadrul Rabobank. Consumatorii au început să caute alternative, iar companiile din sectorul alimentar îşi refac reţetele, adaugă acesta.
