Piaţa românească a produselor fără gluten, o proteină care se regăseşte în cereale precum grâu, orz, secară, se bazează pe trei producători locali cu linii certificate de producţie – Sam Mills, Cris-Tim şi Petras Bio, restul fiind importuri. Vânzările de produse fără gluten au ajuns la 44 mil. lei în 2018 în România, potrivit Euromonitor, însă există potenţial de creştere, impulsionat şi de posibilitatea exporturilor.
„Am constatat că există informaţie în piaţă, există o perspectivă de creştere. Este o piaţă mică, însă România are ce trebuie să se dezvolte, putem să producem la preţuri mici, avem capacitatea de a dezvolta produse“, a spus Iuliana Roibu Bonoiu, preşedinte Asociaţiei Române pentru Intoleranţă la Gluten, prezentă la o conferinţă de presă.
