Companii

După Afaceri. Cât de mult influenţează paharul gustul şi aromele unui vin şi cum îl alegem pe cel potrivit?

După Afaceri. Cât de mult influenţează paharul gustul şi aromele unui vin şi cum îl alegem pe cel potrivit?

Autor: Roxana Petrescu

15.10.2020, 18:05 161

Paharul este un factor care poate augmenta sau sabota întregul proces al savurării unui vin, nu doar un personaj secundar în „filmul“ degustării. Când geometria unui obiect atât de simplu poate ascunde atât de multe secrete, cum facem să alegem paharul perfect pentru experienţe memorabile?

„Nu cred că trebuie să mai insist în a preciza că paharul de vin trebuie să prezinte calitatea primară de a fi un pahar oenologic: cu picior, caliciu dotat cu o cameră aromatică suficient de largă pentru dezvoltarea aromelor şi care să se restrângă apoi pentru a le concentra şi focaliza înspre nările amatorului de vin care-l utilizează“, spune Iulia Scavo, profesoara de matematică transformată într-unul dintre cei mai buni somelieri din lume.

 

Citește continuarea pe
zfcorporate.ro
AFACERI DE LA ZERO