Restaurantul Subway din zona Piaţa Victoriei din Capitală este vizitat zilnic de câteva sute de clienţi care preferă să cumpere meniuri, ce includ un sandwich, o băutură şi un desert.
"În fiecare zi avem câteva sute de clienţi. Nu vă pot spune numărul lor exact, pentru că este confidenţial, însă pot spune că numărul lor este în ton cu aşteptările noastre iniţiale", spune Cristian Ştefănescu, cel care deţine franciza restaurantului din Piaţa Victoriei.
Reţeaua McDonald's, care numără 64 de restaurante, are 140.000 de clienţi zilnic, ceea ce înseamnă o medie de aproape 2.200 în fiecare zi pentru fiecare unitate. McDonald's este cel mai mare jucător de pe piaţa locală a restaurantelor, cu afaceri de circa 100 mil. euro, potrivit estimărilor ZF pe baza datelor anunţate de oficiali.
Trebuie menţionat însă că restaurantul Subway este deschis de o săptămână, iar McDonald's este pe piaţa de 17 ani.
Deschiderea primului restaurant Subway din România. Galerie FOTO
Ştefănescu mai spune că cei mai mulţi clienţi care vin la Subway preferă să comande meniuri - ce cuprind sandwichuri, suc şi desert. Cel mai ieftin meniu costă 13,5 lei, însă preţul poate creşte deoarece există câteva zeci de combinaţii posibile. La Subway din Piaţa Victoriei există 15 tipuri de sandwichuri, cu preţuri ce încep de la 8 lei.
Preţul unui sandwich de 15 cm variază între 8 şi 9 lei, iar pentru un sandwich dublu preţul creşte cu 5 lei
Restaurantul are 140 de metri pătraţi şi a necesitat o investiţie ce depăşeşte 100.000 de euro. În ceea ce priveşte veniturile estimate pentru primul an de funcţionare, Ştefănescu se fereşte să dea cifre. El recunoaştea la inaugurare însă că cifra de afaceri nu va depăşi 1 milion de euro.
Pentru alte știri, analize, articole și informații din business în timp real urmărește Ziarul Financiar pe WhatsApp Channels
